Зона отдыха. Или как в хаммаме называется
Предбанник – вещь “святая” для нашего человека: чуть ли не важнее самой бани (парилки). Предбанник – это уютная комнатка, в которой расположены раздевалка (вешалки), столик, лавки, самовар, купель, (а в современных банных комплексах – еще телевизор, караоке, муз.центр, душ и много другой всякой всячины). А сам предбанник – это уютная комнатка со стенами из бревен, нередко украшенных декорациями (картинами, камнями, рогами, чучелами). В общем, предбанник – это та часть бани, где люди непосредственно отдыхают. Это то место, где человек, выйдя “горячим” из парилки и окатив себе холодной водой, садится за столик, наливает себе чаю (или другой напиток), и начинает задушевные беседы с друзьями. Существует ли такая вещь в турецкой бане?
.jpg)
Нет, в классическом хаммаме нет предбанника в том виде, в котором он представлен у нас. Но в турецкой бане есть место, где клиенты отдыхают точно таким же образом. Это место называется джамекян - зона отдыха в турецкой бане (или “раздевалка”). Это, в принципе, тот же предбанник, но он рассчитан на несколько компаний (эдакое “кафе”), и отделан под турецкий колорит (кальян, чай, ковры, мозаика).
В классическом хаммаме – комнаты с разной температурой воздуха
Классический хаммам имеет иную планировку , нежели русская или финская баня. Как устроены знакомые нам сауны и русские бани? Прежде всего, баня – это такое небольшое строение из сруба 4х4м, 6х6м, 5х9м и иных размеров. В этом строении львиная доля площади отведена под предбанник – там стоит стол, лавки, купель часто имеется. А парилка – лишь маленькая комнатка, размером чуть больше ванной. В парилке расположен только лежак и скамейка. И камни с ковшиком с водой. Вот и вся баня. Логично: большую часть люди проводят в предбаннике (отдыхая, общаясь), а в парилку забегают лишь на 5-10минут – попариться.
Хаммам устроен иначе. Хаммам выполнен в форме ладони. Хаммам – это такой большой “дворец” (да, по форме практически дворец), выстроенный из каменных панелей. Большую часть планировки занимает парилка. Парилка – это центральное большое круглое помещение (согуклук) с большим круглым “лежаком” посередине (гебек таши – “камнем для живота”) + пять комнат (ниш) вокруг него с разной температурой воздуха. А меньшую часть площади занимает джамекян – зона отдыха, или “раздевалка” - она примыкает к парилке. Именно джамекян – и есть турецкий “предбанник”.
В классическом хаммаме люди и парятся иначе. Тут человек должен зайти в парилку, пройти по очереди каждую из пяти ниш (начиная с самой холодной и заканчивая самой жаркой), а уж затем расположиться в самом большом круглом помещении и... либо заказать себе процедуры (пенный массаж, пилинг), либо просто посидеть, попариться, пообливаться водой из курн. Вся процедура парения занимает полчаса-час. И “отдых” во время нее не предусмотрен. А уж затем человек идет в зону отдыха – и там отдыхает вволю.
То, что нам нужно – называется зоной отдыха
То место, в котором люди сидят за столиком, пьют чаи, курят кальян и кушают сладости – зовется зоной отдыха, или джамекян. Джамекян – это область, примыкающая к парилке (по сути, раздевалка бани). Джамекян – это много столиков и много отдыхающих компаний. То есть, это такое себе “кафе”. За барной стойкой (ресепшн) можно заказать себе чаю, к чаю, кальян, и много чего другого (даже алкогольные напитки). Сама обстановка часто стилизована под ближневосточный колорит: люди сидят на полу на ковриках (“по-султански”), присутствуют подушки, красивые чашки и т.д. Но не во всех хаммамах так: во многих стоят просто обычные столики со стульчиками, как в кафе.
В джамекян люди уж как отдыхают, так отдыхают! Долгие банные процедуры окончены (еще бы, 10-15минут распаривания, 20-30минут пилинга и пенного массажа, ой), теперь в парилку не пойдем – и можно расслабиться вволю. Люди заказывают себе чаи, усаживаются поудобней за столиками, и начинается веселье: приятные разговоры, шутки, релакс, распивание чаев, курение кальяна - идет полноценный отдых души и тела. В джамекян люди расслабляются.
В классической турецкой бане процесс парения и процесс отдыха от бани друг от друга полностью отделены. Сперва человек находится в парилке и проходит целый комплекс процедур (пенный массаж, пилинг - выходить из нее “не положено”). А затем он выходит – и полностью отдается душевному отдыху: курению кальяна, распиванию чаев, разговорам с друзьями. И уже не заходит в парилку. Вот такая она, баня по-турецки.